4 Moutenbrood gemalen in Zeddam op de molenstenen van de “graf rechtelijke korenmolen.”

0 comments

Spelt

Er word ontzettend veel over Spelt geschreven, de meeste publicaties zijn echter nooit bewezen of grondig onderzocht. Ik ben echter van mening dat je het vooral lekker moet vinden

0 comments

Het komt voor de bakker

Kies hier iets lekkers Of je nou naar iets op zoek bent voor de winter-bbq of voor het ontbijt, voor 18:00 uur besteld is de volgende ochtend voor 8:00 bezorgt  (als je tenminste in Gaanderen woont).    

0 comments

Goudklompje nieuw in ons assortiment

Bestellen ? Bestellen ?

0 comments

De TarweKorrel

tarwekorrel2018

0 comments

Volkoren & Gezondheid

Sinds circa 10.000 jaar zijn graanproducten onderdeel van onze dagelijkse voeding. Graanproducten zijn een belangrijke bron van energie, koolhydraten, voedingsvezels, sommige vitamines en mineralen. De wetenschappelijke literatuur geeft aanwijzingen dat een grotere consumptie van volkoren producten, zoals brood, ontbijtgranen, zilvervliesrijst, […]

0 comments

Luna-Fit Bij ons verkrijgbaar in de webwinkel.

0 comments

Feiten of Fabels ? Brood is en blijft gezond en noodzakelijk als voedsel.

Tarwe is al meer dan 10.000 jaar het belangrijkste gekweekte gewas in Europa en brood maakt al eeuwenlang een belangrijk deel uit van onze voeding. Maar dieetgoeroes uiten hun bezorgdheid over mogelijke negatieve effecten van tarwe en brood in het […]

0 comments

Tritordeum

Tritordeum is een kruising tussen durum en wilde gerst. Vakdocent François Brandt van het Bakery Institute laat vier varianten van het ‘Spaanse graan’ zien. De receptuur van kleinbrood van tritordeumbloem – de Knapperlies – werkt hij uit. Het is een […]

0 comments

Zout in ons brood

OneGrain Een complex product simpel gecommuniceerd AkzoNobel is een vooraanstaande multinational en een pionier in duurzame technologieën en innovatieve producten. Eén van de producten is zout voor gebruik in voedingsmiddelen. Omdat inmiddels algemeen bekend is dat te veel zout ongezond […]

0 comments
in de pers

De Reizende Bakker In het nieuws

De Reizende Bakker Gepubliceerd door Han Dereizendebakker · 16 november om 12:50 · .. (uit de Steenwijkercourant) Steenwijk – Zo rond het middaguur is het gisteren gezellig schuifelen langs de vele Elfduizend kraampjes in en rond het centrum. In de […]

0 comments

Desembrood

Desembrood Brood met karakter De laatste jaren is desembrood heel populair geworden. Wat is desembrood eigenlijk? En klopt het dat desembrood extra gezond is? Wij zetten het voor je op een rijtje. Wat is desembrood? desem, zuurdesem, desembrood Heb je […]

0 comments