Berlinerbol

 1.20

Artikelnummer: 67097 Categorieën: , ,

Beschrijving

Berlinerbollen, Berlijnse bollen, Berliner bollen of Boule de Berlin (vooral in Vlaanderen gangbaar) zijn ronde lekkernijen die van gefrituurd gistdeeg gemaakt zijn en met confituur en/of banketbakkersroom worden gevuld. Ook de meeste Duitsers kennen het gebak als Berliner, behalve in Saksen en in Berlijn zelf, waar ze Pfannkuchen (pannenkoeken) worden genoemd.

Tijdens de Eerste Wereldoorlog werden deze bollen in België niet Berlijnse Bollen maar Boules de l’Yser (Bollen van de IJzer) genoemd, naar de rivier de IJzer waarachter het Belgische leger zich teruggetrokken had.

In Oostenrijk en Italië hebben ze de naam krapfen.

Bron: wikipedia

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Berlinerbol” te beoordelen