Elk desembrood is anders, omdat er zo veel verschillen zijn in de samenstelling en het proces. Desembrood kan van tarwe, rogge, spelt of andere graansoorten zijn. Zelfs met rozijnen en noten. Het kan wit, bruin of vokoren zijn. En als bakker kun je in het fermentatieproces spelen met de temperatuurRead More …
Wat het voedings centrum zegt over brood
Brood vervangen erg ingewikkeld 26 november 2013 De laatste tijd wordt er veel gediscussieerd over brood. Het zou ongezond zijn en een dikmaker. Maar hoe zit het nou echt? Kun je in Nederland gezond eten zonder brood? “Brood vervangen is erg complex en kan leiden tot tekorten,” zegt het Voedingscentrum.Read More …
Speltbrood weetjes en fabels
Speltbrood kent zijn oorsprong in de vroege middeleeuwen en was naast roggebrood een algemeen geconsumeerd brood. Spelt (Triticum spelta) is van origine een tarwesoort uit het gebied van de Vruchtbare Sikkel en kan zeer goed voor de broodbereiding gebruikt worden. Met name in Duitsland is er een speltbrood (Dinkelbrot)cultuur, dieRead More …
Wie wil er nou niet gezond oud worden
Gezondheidseffecten Voedingsstoffen Brood levert in verhouding veel belangrijke voedingsstoffen en weinig calorieën. Er zitten koolhydraten, eiwit, B- vitamines, jodium en mineralen zoals ijzer in. Alle broodsoorten, behalve witbrood, bevatten veel vezels. Anders dan bij wit- of bruinbrood wordt volkorenbrood gemaakt van de hele graankorrel. Daardoor bevat het de meeste voedingsvezels,Read More …
Wanneer gebracht en wanneer halen
In Gaanderen bezorgen we elke zondag en bijzondere feestdagen vanaf 07:00 en we doen dit gratis bij bestellingen vanaf € 6,00 De vraag of we ook buiten Gaanderen bezorgen: natuurlijk bezorgt De Reizende Bakker ook buiten Gaanderen, echter wel alleen op afspraak en mogelijk worden er bezorgkosten in rekening gebracht.Read More …
Wat zit er allemaal in meergranen brood.
Voedingskenmerken meergranen-Brood Voedingswaarden Gegevens per 100 g / ml (bron: NEVO) Energie Energiewaarde in kJ 1099 kJ Energiewaarde in kcal 261 kcal Vet Vet totaal 4,8 g Vetzuur Vetzuren verzadigd 0,7 g Vetzuren trans 0,0 g Vetzuren enkelvoudig onverzadigd cis 1,2 g Vetzuren meervoudig onverzadigd 2,1 g Vetzuren n-3 meervoudigRead More …
Door de bakker vers aan huis gebracht
Heeft u ook een folder in de bus gehad en denkt u: “Dat is wel wat voor mij, maar ik zou ook wel een croissant of stokbrood voor bij de barbecue willen hebben.”? Dit is geen enkel probleem. Stel uw eigen bestelling samen .“Ik kan dus dagelijks een bestelling doorgevenRead More …
Het dreamteam van afgelopen zomermarkt in s’Heerenberg
[wowslider id=”33″]
Afgelopen zondag was het voor ons een thuis wedstrijd.
[wowslider id=”29″]
Actie voor nieuwe klanten
Gratis 4 harde broodjes voor mensen die wonen in het Postcode gebied 7011 Let op ! Deze actie geld alleen in het postcode gebied 7011 druk fout geldigheid is niet tot 31 dec 2014 maar 2015
Brood-dieet. Zo jaren 80, of toch nog actueel ?
Brood dieet Het brooddieet was in de jaren tachtig en negentig een populair dieet om snel enkele kilo’s af te vallen. Die populariteit is logisch. Het brood dieet is namelijk eenvoudig en effectief. Het is daarom vreemd dat het brood dieet een beetje in de vergetelheid is geraakt. Op dezeRead More …
De online winkel
Er word nog steeds gewerkt aan de web site maar ook aan de web winkel, het doel was vanaf begin het zo makkelijk mogelijk te maken. Door de constante ontwikkelingen met betrekking van de mogelijkheden is het soms helemaal niet zo makkelijk als je wat wilt bestellen dan dat jeRead More …
